Cara Mem-busing Yang Benar

Mem-busing di dunia Food & Beverage pasti bukanlah hal yang aneh dan baru. Hal ini pasti merupakan hal yang sangat penting karena mem-busing barkot (barang kotor) ke back area (menuju dish washer) agar sirkulasi barkot di restoran lancar.

Namun harus diperhatikan beberapa hal agar mem-bushing tidak menyebabkan cidera kepada bus-er (orang yang mem-busing) atau ada alat-alat yang jatuh.

Hal-hal yang haris diperhatikan:
1. Posisi barkot di oval tray harus menggunakan decoy system.
2. Tekhnik mem-busing yang digunkan.

>>> POSISI BARKOT
Kali ini, saya tidak akan menggunkan barkot beneran , tapi barang-barang bersih, namun cara penempatannya menggunakan Decoy System.



Bisa dilihat, plate yang seukuran ditumpuk dengan ukuran yang sama. Jangan sampai plate dengan ukuran yang berbeda ditumpuk bersama. Hal ini akan menyebabkan ketidak balancing yang akan menyebabkan terjatuh.

>>>> CARA MEM-BUSING
Nah pada bagian ini, kita akan meilhat cara mem-busing yang kan dipraktekan oleh kawan saya, Zainal Ahmad.

1. Tekuk salah satu kaki. Bila kamu mem-busing menggunakan tangan kanan. Maka tekuk kaki kiri dan kanan lebih tinggi dari kiri (lihat gambar). Tetapi bila mem-busing menggunakan tangan kanan. Maka sebaliknya, kaki kiri lebih tinggi dari yang kanan.



2. Geser tray mendekat menuju pundak dengan tangan yang lain. Hati-hati jangan sampai jack tray ikut terguling.



3. Bila tray sudah di pundak. Posisikan agar seimbang. Dan angkat perlahan.



4. Dan setelah berdiri tegak. Maka anda bebas berjalan.





Nah. Mungkin pertanyaan nya. Kenapa kok mesti pake cara diatas?
Karena bila asal-asalan, ada kemungkinan punggung kita yang akan cidera. Oleh karena itu, mencegah lebih baik bukan?

Semoga bermanfaat.

CONTOH SOAL MARLIN TEST (ODD WORDS)

Odd Words; adalah contoh soal dimana anda harus memilih satu dari empat kata yang paling berbeda. Untuk nomor 1 anda harus memilih "Meal". Karena kata ini adalah kata umum. Berbeda dengan breakfast (makan pagi), supper (makan setelah dinner/ late dinner), dinner (makan malam). Sedangkan Meal (artinya hanya makan), tidak ada waktu spesifik untuk meal.

1. a. Breakfast
b. Meal
c. Supper
d. Dinner

2. a. Chopper
b. Helicopter
c. Plane
d. Whirly Bird

3. a. Dinghy
b. Yacht
c. Coaster
d. Ferry

4. a. University
b. Faculty
c. Academy
d. Institute

5. a. Porridge
b. Hominy
c. Gruel
d. Gratin

6. a. Oyster
b. Prawn
c. Shrimp
d. Crayfish

7. a. Swordfish
b. Carp
c. Trout
d. Shellfish

8. a. Bland
b. Tasteless
c. Spicy
d. Insipid

9. a. Poodle
b. Seal
c. Dog
d. Sleuth-hound

10. a. Chicken
b. Hen
c. Rooster
d. Stork

11. a. Turmeric
b. Ginger
c. Citronella
d. Galangal

12. a. Fawn
b. Ruby
c. Scarlet
d. Crimson

13. a. Godown
b. Forth
c. Warehouse
d. Storage

14. a. Sword
b. Saber
c. Rapier
d. Spear

15. a. Buddy
b. Friend
c. Fellow
d. Class Fellow

16. a. Lotus
b. Jasmine
c. Amber
d. Sponge

17. a. Dormitory
b. Hostel
c. Dorm
d. Convert

18. a. Persimmon
b. Pomelo
c. Orange
d. Grape Fruit

19. a. Grape
b. Moselle
c. Muscatel
d. Guava

20. a. Onion
b. Candlenut
c. Shallot
d. Garlic

21. a. Road
b. River
c. Street
d. Square

22. a. Book
b. Magazine
c. Television
d. Newspaper

23. a. Arm
b. Head
c. Hand
d. Hat

24. a. Tube
b. Pipe
c. Cylinder
d. bridge

25. a. gallon
b. Bottle
c. Liter
d. Pint

26. a. Boss
b. Wife
c. Son
d. Daughter

27. a. Doctor
b. Medicine
c. Taxi
d. Ambulance

28. a. Postcard
b. Stamp
c. Letter
d. Travel's cheque

29. a. Occupation
b. Nurse
c. Doctor
d. Shop Assistant

30. a. Speak
b. talk
c. Say
d. Scream

31. a. Entrance
b. Exit
c. No Entry
d. Push

32. a. Smile
b. Kiss
c. Taste
d. Listen

33. a. Pig
b. Horse
c. Sheep
d. Beef

34. a. Stadium
b. Ground
c. Field
d. Team

35. a. String
b. Soap
c. Towel
d. Razor

36. a. Cellar
b. Lavatory
c. Roof
d. Stairs

37. a. Meaning
b. Incorrect
c. Mistake
d. Wrong

38. a. Blood
b. Tomato
c. Strawberry
d. Beer

39. a. Try On
b. Put On
c. Get On
d. Take Off

40. a. Gallery
b. Theater
c. Cabaret
d. Museum

41. a. Course
b. Test
c. Fail
d. Pass

42. a. Christmas
b. Easter
c. 20th Century
d. New Year's Day

43. a. Bill
b. Waiter
c. Service Charge
d. Tip

44. a. Speedy
b. Slow
c. Swift
d. Rapid

45. a. Huge
b. Enormous
c. Immense
d. Tiny

46. a. Pretty
b. Graceful
c. Handsome
d. Ugly

47. a. Reduce
b. Costly
c. Unreasonable
d. Dear

48. a. Rusty
b. Spotless
c. Stained
d. Dusty

49. a. Glad
b. Sad
c. Marry
d. Cheerful

50. a. Scared
b. Frightened
c. Cowardly
d. Blod

Restoran

1. Pengertian Restoran:

Sebuah tempat yang menyediakan dan menjual makanan dan minuman kepada tamu untu mendapatkan sebuah keuntungan.
(Is the place to provide food and beverage to the public with the object of making adequat profit.)


2. Type of restaurant (Jenis-jenis restoran) :

a. Coffee Shop : adalah jenis restoran yang inhormal dengan American service dan menyediakan breakfast, lunch dan dinner.

b. Cafeteria of Café : adalah restoran yang informal dengan American service dan hanya menyediakan lunch dan dinner.

c. Canteen : adalah jenis restoran yang informal dengan buffet service yang biasanya berada di dalam instansi.

d. Dining Room : adalah jenis restoran yang formal dengan American service dan French service yang biasanya berada do hotel bintang 5 yang menyediakan breakfast, lunch dan dinner.

e. Grill Room atau Carvery: adalah sebuah restoran yang menyediakan masakan panggang (seperti daging-dagingan) dan biasanya tamu diperbolehkan makan sepuasnya dengan harga yang sudah jelas.

f. Specialty Restaurant : adalah jenis restoran yang menyediakan masakan dari daerah tertentu. Biasanya restoran semacam ini menentukan sendiri cara pelayanan apa yang mereka pakai, bisa American service, French service, Buffet service, English service atau Russian service. Contoh; Restoran Padang, Italian Restaurant, French Restaurant, dll.

g. Discotheque atau Pub: adalah restoran yang menjual makanan ringan seperti snack, coffee atau bir yang buka dari sore sampai pagi.

h. Swimming Pool Restaurant: adalah restoran yang berada dipinggir kolam renang.



3. Restaurant Chart

a. Restaurant Manager

b. Asst. Restaurant Manager

c. Head Waiter/ Supervisor

d. Captain Waiter

e. Waiter

f. Busboy





4. Job Description Restaurant (Tugas-tugas di Restoran):



a. Restaurant Manager: bertanggung jawab penuh terhadap semua operasional restoran.

b. Ass. Restaurant Manager: membantu Restaurant Manager dalam mengatur restoran.

c. Head Waiter/ Supervisor: bertanggung jawab dan membantu tugas-tugas Restaurant Manager.

d. Captain Waiter:

Bertanggung jawab mengecek kebersihan area restoran dan kebersihan serta kerapihan para waiter.

Mengecek makanan yang disajikan kepada tamu.

Membuat inventori perlengkapan restoran.

e. Waiter: memberikan pelayanan langsung terhadap tamu.

f. Busboy:

Membantu waiter dalam menyajikan makanan dan minuman terhadap tamu.

Membantu waiter membersihkan dan merapihkan meja.

CONTOH SOAL MARLIN TEST (DIFFERENT SOUND)

Pada bagian ini, soal-soal harus dijawab sesuai dengan perbedaan pengucapaan salah satu kata. Yang Berbeda pengucapannya berarti itu yang anda pilih.

1. a. Wicked
b. Cracked
c. Chipped
d. Filled

2. a. Slip
b. Physics
c. typist
d. Pilot

3. a. Pace
b. Faucet
c. Bouncing
d. Chew

4. a. Finger
b. Stingy
c. Language
d. Glow

5. a. Comb
b. Stab
c. Public
d. Tubby

6. a. Thread
b. Bear
c. Leather
d. Rear

7. a. Throw
b. Down
c. Slow
d. Bowl

8. a. Pile
b. Strive
c. Cliff
d. Pantomime

9. a. Award
b. Dawn
c. Law
d. Flaw

10. a. Buckle
b. Lucky
c. Skull
d. Bull

11. a. Write
b. Who
c. Weather
d. Wrist

12. a. Tomb
b. Gloomy
c. Shot
d. Hoot

13. a. Booth
b. Shoot
c. Food
d. Flood

14. a. Sour
b. Hour
c. Ours
c. Soul

15. a. Burn
b. Rude
c. Fur
d. Curly

16. a. Dome
b. Some
c. Chrome
d. Gnome

17. a. Shy
b. Fly
c. Buy
d. Early

18. a. Back
b. Lame
c. Sand
d. Ham

19. a. Fudge
b. Crude
c. Nude
d. Juke

20. a. Host
b. Hip
c. Honest
d. Hole

21. a. Dear
b. Fear
c. Bear
d. Here

22. a. Cost
b. Coast
c. Code
d. Coat

23. a. Bad
b. Dad
c. Land
d. Dark

24. a. Burn
b. Bomb
c. Lamb
d. Comb

25. a. Dreadful
b. Handsome
c. Dead
d. Bread

26. a. Lettuce
b. Business
c. Busy
d. Minute

27. a. Hungry
b. Customs
c. Luck
d. Curtain

28. a. Listen
b. Castle
c. Punctual
d. Whistle

29. a. Worry
b. Improve
c. Front
d. Government

30. a. Pleasant
b. Pure
c. Shop
d. Pair

CONTOH SOAL MARLIN TEST (WHAT DO YOU SAY)

What Do You Say adalah soal dimana anda harus menyebutkan angka. Walaupun bukan dalam harfiah yang sebenarnya. Silahkan pelajari soal-soal dibawah ini.

1. I think it's expensive. It cost $ 142.00
a. one hundred and forty two dollars
b. one thousand and fourty two dollars
c. one hundred forty one dollars
d. one hundred fourty two pounds

2. What do you think? Is it worth $ 100.00?
a. one thousand dollars
b. one hundred
c. one hundred dollars
d. one o'clock

3. In the fall of 1998 another ship will launched
a. nineteen hundred and ninety nine
b. nineteen thousand and ninety eight hundred
c. nineteen hundred and ninetty eight years
d. nineteen ninety-eight

4. America gained independence in the year 1776
a. seventeen hundred and seventy six years
b. seventeen seventy six
c. eight hundred
d. seventeen seventeen six

5. The new ship is going to be 780 feet long
a. seven hundred and eighty
b. seventeen hundred
c. eight hundred
d. seven thousand and eighty

6. The Volendam will have 1,440 passengers
a. one hundred and fourty
b. fourteen hundred and fourty
c. one thousand four hundred and fourty
d. one hundred fourty four thousand

7. The ship will weight 63,000 gross ton
a. sixty three hundred
b. sixty three thousand
c. sixty two thousand
d. sixty three and thousand

8. In the year 2000 we will have 13,182 berths
a. one thousand three hundred and eighty two
b. thirteen thousand one hundred and eighty two
c. fourteen thousand
d. thirteen hundred and eighty two

9. In the ship will have a top speed of 23 knots
a. twenty two
b. twenty three
c. twenty one
d. twenty three hundred

10. He has to go to work at 08.00
a. 8 o'clock in the evening
b. 8.pm
c. 20.00 hours
d. 8.am

11. He finished work at 16.00
a. 4.am
b. 4.pm
c. 4 o'clock in the morning
d. 04.00

12. The ship will depart at noon
a. 12.00
b. 24.00
c. 12 am
d. 11.55 pm

13. We didn't get back from the party till half past midnight
a. 12.00
b. 24.00
c. 12 am
d. 00.30

14. He work only on the weekend
a. Monday-Friday
b. Saturday Only
c. Saturday and Sunday
d. Sunday and Monday

15. He has to scrub the deck at half past four in the morning
a. 16.30
b. 16.00
c. 03.30
d. 04.30

CONTOH SOAL MARLIN TEST (PREPOSITION)

Preposition adalah kata sambung. Pada soal-soal ini, anda diharapkan dapat menggunakan kata sambung yang tepat untuk menyambung kalimat yang terputus.

1. The ship ... Alaska.
a. in c. around
b. out d. about

2. It is ... The Promedae deck.
a. at c. against
b. around d. on

3. We go to shore ... tender.
a. in c. by
b. on d. at

4. The hull is made ... steel.
a. on c. of
b. by d. above

5. He leaned ... the bulkhead.
a. about c. under
b. over d. against

6. She is married ... the captain.
a. to c. without
b. with d. at

7. Is the qualified ... the job?
a. about c. on
b. against d. for

8. I learned marlin test ... this blog.
a. on c. in
b. at d. by

9. Her uniform is similar ... mine.
a. to c. as
b. so d. for

10. Are you afraid ... shark?
a. about c. for
c. against d. of

11. Where ... ... 2 days ago?
a. are you c. did you
b. have you gone d. were you

12. The ship will dock ... Thursday afternoon
a. for c. on
b. in d. at

13. We haven't received a replay since ....
a. 3 days c. last week
b. today d. for a week

14. Do you think she ... come tomorrow?
a. can c. is going
b. have to d. will be

15. .... .... he was staying here, he often saw something strange.
a. during c. for
b. as a long as d. while

16. .............. is the length of promenade deck
a. how many c. what
b. how long d. how much

17. We can see the difference ........ the result.
a. by checking c. from checking
b. with checking d. to check

18. We need to keep .... with the current issues.
a. on c. at
b. up d. in

19. MS. Statendam isn't ..... MS. Rotterdam.
a. as big than c. as big as
b. as big with d. so big with

20. How does he work? He works ....
a. hardly c. hard
b. good d. so hard

SERVICE

Dunia perhotelan tidak akan pernah lepas dari yang namanya SERVICE. Service berasal dari bahasa Inggris yang artinya Melayani.
Di hotel, semua pekerja dituntut untuk melayani tamu dengan profesional. Apapun jabatan dia. Service sangat penting mengingat hotel adalah bisnis dunia jasa. Oleh karena itu, para pekerja hotel juga mendapatkan keuntungan dari service yang mereka berikan setiap bulannya.

Service is an acting to please customer by providing their order and wishes in perfect way and with good manner.

Layanan adalah bertindak untuk menyenangkan pelanggan dengan memberikan pesanan mereka
dan keinginan mereka dengan cara yang sempurna dan dengan cara yang baik.

Service bila di pisahkan akan seperti ini:

S: SMILE
E: EYE CONTACT
R: RESPOND
V: VALUE
I: INFORM
C: CONFIDENT
E: ENGLISH LANGUAGE


SMILE
Pada tahapan ini, sebagai front man. Atau orang yang berhubungan langsung dengan tamu.
Tersenyum adalah wajib hukumnya. Senyum merupakan bahasa universal yang diterima oleh semua bangsa sebagai kata sambut dan penerimaan.

EYE CONTACT
Setelah tersenyum, eye contact juga merupakan keharusan agar kita tidak dianggap tidak sopan.

RESPOND
Bertidak cepat dan merespon apa yang diinginkan tamu merupakan sesuatu yang penting.
Hal ini berarti kita mencoba untuk membuat tamu merasa dilayani dengan baik.

VALUE
Berarti anda menjual sesuatu yang berharga.

INFORM
Siap memberi informasi apapun.

CONFIDENT
Percaya diri memberikan nilai tersendiri dalam memberi pelayanan kepada tamu.

ENGLISH
Saat ini menguasai Bahasa Inggris adalah suatu keharusan bagi para pekerja Hospitality.
Karena Inggris adalah bahasa yang diakui dunia sebagai bahasa penghubung nomer satu. Bahasa International.
Semakin kita mahir dalam berbahasa Inggris, akan semakin percaya diri pula ketika kita melayani tamu asing.

Well, itu dulu pembahasan kali ini.
Semoga bermanfaat.

Restaurant General Service Rules

Anda serang pelayan? Atau ingin mendalami bagaimana cara atau aturan dalam melayani seorang pelanggan? Silahkan baca Peraturan Umum Melayani di Restoran dibawah ini!

General Service Rules:

1. Welcoming The Guest (Menyambut Tamu)

Pada saat pertama kali pelanggang datang, anda seharusnya menyambut mereka dengan suka cita. Seakan ada saudara yang lama sekali tidak bertemu. Dan anda sangat ingin sekali menjamu mereka agar mereka senang.
Langkah-langkah ketika menyambut mereka adalah ...
Smiling (Tersenyum)
Senyum adalah bahasa tubuh yang paling nyata dalam menyambut seseorang. Karena dengan senyum, mereka terasa sudah diharapkan kemunculannya. Apalagi bila senyum anda tulus dan sungguh-sungguh.
Eye Contact
Eye contact atau menatap mata, di dunia Barat adalah suatu bentuk kesopanan dan penghargaan dari lawan bicara kita. Namun, di Timur, khususnya di Indonesia, menatap mata seseorang masih dianggap "rude", kasar.
Greeting
Menyapa sangatlah penting ketika anda menerima tamu. Ungkapkan kata-kata yang ringan dan bersahabat.
"Hi, Good Morning."
"Hi, welcome!"
Offering Help
Kemudian bila anda sudah menyapa, maka ada baiknya anda menawarkan bantuan. Ada beberapa ungkapan yang lazim digunakan ketika menawarkan bantuan.
"Could I help you, please?"
"May I help you, please?"
"Have you reserved the table?"
"Would you like to sit at table for 2?"
"What size of the table do you like?"

2. Escorting The Guest to The Table (Mengantar Tamu ke Meja)

Mengantarkan tamu ke mejanya sangat penting pada saat peak time. Hal ini mengingat sebagaimana kita menempatkan tamu supaya tidak ada bangku yang tidak terpakai. Dua orang tamu harus ditempatkan di meja untuk dua orang. Bila ditempatkan di meja empat orang, ada dua bangku yang tidak terpakai.
Anda bisa mengucapkan kata dibawah ini ketika mengantarkan tamu;
"Would you like to take this way, please?"

3. Pulling The Chair (Menarik kursi agar tamu bisa duduk)

"Be my guest, please!"
""Would you take a seat, please?"

4. Putting The Napkin on The Lap

"Excuse me for my reach!"

5. Pouring The Ice Water

"Excuse me!"

6. Presenting The Menu

"Here is your menu."

7. Taking The Order

"Could I take your order, please?"
"May I have your order, please?"
"Have you decided to order, please?"

8. Repeating The Order

"My I repeat your orders, please?"

9. Adjusting Cutleries

"Excuse me, ...!"

10. Picking Up The Food

11. Serving Food

"Excuse me, here are your food. Enjoy, please!"

12. Check Satisfaction

"How was your meal, ... (sir/madam)?"

13. Clearing Up

14. Crumbing

15. Presenting Dessert Menu (Optional)

"Would you like some dessert?"
"Some coffee or tea, please?"

16. Presenting The Bill

"Here is your bill."

17. Guest Leave

18. Courtesy

"Thank you for coming, we hope we will see you again soon and have a nice evening."
"We look forward to see you again soon."
"Thank you, come again please!"

INTERVIEW SKILL

Ini adalah contoh-contoh soal yang ditanyakan ketika interview skill.

What's restaurant?
What's the different between Table d'hote and a'la carte menu?
What's service?
What kinds of service do you know?
What's the different between American & Russian service?
What're fried egg?
What's poach egg?
Give some example of kinds of cheeses and countries that produce?
How many kind of soup do you know?
What's guacamole?
Tell me some kinds of salad dressing!
What do you know about cooking meats grades?
How to handling complaint?
How to courtesy when guess leave?
Tell me some kinds of short breads!
What's the different between pastry and pantry?
What are danies pastry?
What American breakfast and Continental breakfast?
Give me an example breakfast & dinner menu (list)!
Tell me about Restaurant General Service Rules!
How do you give suggestion?
Can you tell me some kinds of pasta?
what's the different between tenderloin & sirloin steak?
What are the vegetables side for steak?
What're China,silver and glass ware?

MARLIN TEST

Sekarang ini, untuk masuk dunia pelayaran biasanya kita akan dihadapkan dengan ujian Marlin Test. Marlin Test adalah Maritime English Test. Mengapa kita harus sedikit banyak menguasai Marlin? Karena ada perbedaan yang sangat signifikan antara bahasa Inggris di darat dan di laut.

Contoh:
Biasanya kita mengatakan Right untuk kata "kanan", tetapi untuk di kapal "kanan" dikatakan Starboard Side. Sedangkan kata "kiri" yang di darat dikatakan Left, maka di atas kapal kita harus mengucapkan Port Side.
Nah, berawal dari sana banyak perusahaan pelayaran yang mensaratkan agar calon pekerja di perusahaan mereka menguasai Marlin. Holland America Line adalah salah satu dari perusahaan yang menguji calon pelautnya dengan Marlin Test.

Marlin Test pada dasarnya terdiri dari beberapa bagian, yaitu:
1. Listening
Pada bagian ini kita dituntut untuk mengerti dan memahami apa yang dibicarakan dalam pembicaraan. Ketika mengerjakan bagian ini, sebaiknya anda mendengarkan dengan seksama dan memperhatikan soal dengan teliti. Membaca soal terlebih dulu sebelum mendengarkan pembicaraan akan membantu. Ingat! Kesempatan anda dalam mengerjakan soal bagian ini hanya (2) dua kali.

2. Filling The Gap
Mengisi jeda dalam sebuah kalimat adalah salah satu bagian dari soal-soal dalam Marlin Test. Ada kata yang disediakan untuk mengisi jeda dalam soal semacam ini. Jadi berhati-hatilah memasukan kata agar jawaban kita benar.

3. Different Sound
Pada contoh soal semacam ini, anda akan diberikan beberapa kata. Dari kata-kata tersebut ada salah satu kata yang bila diucapkan, cara pengucapannya akan berbeda dari kata-kata yang lain.
Contoh: BAD, DAD, LAND & DARK. Manakah yang cara pengucapannya berbeda?
BAD /bed/, DAD /ded/, LAND /lend/ & DARK /dark/. Jadi bila dilihat dari cara pengucapannya, maka DARK lah yang berbeda. Jadi anda harus memilih DARK.
Contoh lain: THROW, DOWN, SLOW & BOWL. Maka yang harus anda pilih adalah DOWN.

4. Odd Words
Pada bagian ini anda akan dihadapakan dengan kata-kata yang berbeda dari kata yang diberikan. Pada soal ini, kata itu akan terasa ganjil bila memperhatikan kata-kata yang lain.
Contoh: BOOK, MAGAZINE, TELEVISION, NEWSPAPER. Maka yang harus anda pilih adalah TELEVISION karena kata ini tidak sesuai dengan kata yang lain. TELEVISION adalah media elektronik dan sisanya adalah media cetak.
Contoh lain: ARM, HEAD, HAND, HAT. Maka yang anda pilih adalah HAT, karena kata ini bukan bagian tubuh, tidak seperti kata-kata yang lain.

5. Matching Picture
Pada bagian ini anda harus mencocokan kata yang sesuai dengan gambar. Bila anda memiliki perbendaharaan kosakata yang banyak, maka soal seperti ini akan terjawab dengan mudah.

6. Grammar
Soal-soal pada bagian ini harus anda jawab dengan menggunakan grammar. Jadi kuasailan grammar dengan baik.

7. Arrange Words
Pada soal seperti ini, anda harus menyusun kalimat dengan kata-kata yang berantakan dan menyusunnya menjadi kalimat yang benar.

8. Reading Comprehension
Membaca sebuah cerita agar bisa menjawab pertanyaan bagian ini. Anda dituntut untuk memahami isi dari bacaan yang anda baca pada soal ini.

9. What Do You Say.
Pada soal-soal seperti ini anda akan dihadapkan kepada cara anda membaca angka. Walaupun tidak terlalu sulit, anda harus teliti mengenai angka ini. Untuk lebih jelas anda bisa liat di contoh soal.

Nah, ketika anda sudah mengetahui gambaran dari Marlin Test. Ada baiknya anda menyiapkan diri dengan belajar contoh soal Marlin Test.

Contoh Interview ke Kapal Pesiar

Tentu senang rasanya bila anda lulus interview dan mendapatkan pekerjaan yang anda ingin-inginkan. Bila cita-cita anda masuk dan bekerja di dunia pelayaran. Ada sebaiknya anda menyiapkan diri sebelum melakukan interview.

Hal yang harus dipersiapkan:
1. Grooming yang rapih.
2. Knowledge yang cukup.
3. English.
4. Percaya diri.
5. Jangan tegang dan tersenyumlah.

Nah, sekarang kami akan memberitahu contoh interview pada umumnya yang dilakukan oleh PT. Sumber Bakat Insani.

INTERVIEW


1. HOW MAY I HELP YOU?
Sebagian interviewer terkadang bertanya ini ketika anda sudah dipersilahkan duduk. Bila tidak siap, anda mungkin akan bingung. Anda bisa menjawab seperti dibawah ini;
Referring with my letter of application, that I've sent VIA internet a week ago, than I got a call to see you to have an interview. So I am ready to share my education and experience.
2. WHAT CAN YOU SHARE ABOUT YOUR SELF? atau TELL ME ABOUT YOUR SELF!
Jika anda diperintahkan untuk memperkenalkan diri, cobalah agar selengkap mungkin. Bila belum mengerti, bisa mengikuti poin-poin dibawah ini:
Name (first, last, full/ nick name)
Place and date of birth
Age
Address/ residence at present
Nationality
Religion
Marital Status
Background Education
Experiences
Like and Dislike
Thanking
Contoh:
Thank you. Well, my first name is Malik. My last name is Sofyan. So my full name is Malik Sofyan. I was born in Cianjur, on May 13th, 1989, and I am 21 years old.
I live in Cianjur on Jalan Mahakam Number 1. I am Indonesian, I am Muslim, and I am single.
I was graduated from The Puncak Hotel Institute, majoring in general hotel operation for 1 (one) year program.
I got On Job Training at Aston Bandung Hotel & Residence for 6 (six) months as waiter and at Coffee Club for six months as waiter and barista in Singapore.
I like reading and watching movie. I dislike smoking.
I think that's all what I can share.
Thank you for your kind attentions.

Semakin anda banyak menceritakan tentang diri anda, semaking baik. Karena dengan begitu interviewer akan melihat kualitas English anda.

3. WHAT FUNCTION DO YOU APPLY FOR?
Jawabannya adalah posisi yang anda lamar.
I apply for ASL (Assistant Steward Lido) majoring in F & B Department.
4. WHY DO YOU APPLY FOR ASL?
Because my background education and work experience is in F & B Department and I like direct service.
5. WHAT IS THE MAIN DUTY?
Contoh tugas ASL,
Helping, serving guest
Clearing Up
Keep cleaned whole working are
5. WHY DO YOU LIKE TO APPLY FOR THIS COMPANY?
I'd like to explore the world without spending any money.
I'd like to apply my education & experience
Salary (wage) is very interested, so I can save it for my future.
I want to increase my career.
6. HOW LONG WILL YOU WORK AT THIS COMPANY?
As long as the company hire me.
7. WHAT DO YOU KNOW ABOUT CRUISE SHIP?
Cruse ship is floating hotel that's float on the sea water cruising ether from one harbor to another harbor or from one country to another country.
8. WHO INSPIRED YOU TO WORK ON BOARD?
My .... inspired me to work at your company.
9. WHAT'S HOTEL?
An establishment of the company which provides service to the public such as hotel rooms, restaurant, bar, entertainment, or other facilities to reach guest satisfaction for commercial purpose.
10. WHAT'S FLOATING HOTEL?
Floating hotel is hotel that's float on water.
11. WHAT'S THE FUNCTION OF HOTEL FOR TRAVELER?
12. WHAT DO YOU PREPARE BEFORE WORKING ON BOARD?
I prepare:
My strong mentality & health.
My hotel knowledge
My English purpose to communicate with passenger.
13. CAN YOU TELL ME A BRIEF STORY SINCE YOU LEFT FOR TILL YOU'RE SITTING HERE IN FRONT OF ME!
Contoh:
My pleasure, I left at 6.00 in the morning after I had my breakfast. Than I took bus from Cianjur. It took around 2 hours, than I took the public transportation. I arrived at 8.30, directly I reported to receptionist to join this working interview. I waited above 10 minutes before I was called. Finally I can see you, and I am ready to get an interview.
14. ON BOARD SHIP YOU WILL WORK WITH PEOPLE WITH DIFFERENT
NATIONALITIES, AND YOU SHARE YOUR ROOM?
I realize, that why I have prepare my strong mentality and English to learn more and understand each other to corporate and respect. And the most important thing that we have to understand our culture, habit and obey the house rules.

15. ARE YOU ABLE TO LIVE AS PART OF TEAM COMPOSED OF PEOPLE FROM DIFFERENT NATIONALITIES?
Yes, I am able.
16. DO YOU GET A SEA SICK?
No, I don't.
17. CAN YOU LIVE A WAY FROM AND FAMILY FOR AT LEAST SIX MONTHS EVEN MORE?
18. DO YOU HAVE ANY WORKING EXPERIENCE?




Pertanyaan-pertanyaan diatas adalah pertanyaan-pertanyaan yang sering ditanyakan ketika interview. Namun tidak jarang interviewer menanyakan hal yang tidak pernah bayangkan sebelumnya. Jadi persiapkanlah diri anda dengan matang dengan belajar bahasa Inggris.

Good luck!

CARRYING WATER GOBLET

Pada saat ini dunia pelayanan sangat pesat. Banyak sekolah dan institut yang mewadahi mereka yang ingin berkecimpung di dunia perhotelan.

Salah satu komponen yang mendukung operasional agar berjalan lancar adalah kemampuan para pekerjaannya untuk bekerja dengan cepat dan efisien.

Nah, kali ini. Saya akan memberi gambaran bagaimana cara membawa water goblet dengan kedua tangan. Hal ini sangat penting karena ketika operasional kita dituntut bekerja dengan cepat.

Langkah-langkah yang harus dilakukan adalah sebagai berikut:
1. Memastikan bahwa tangan anda bersih, sehingga tidak mengotori water goblet yang akan anda bawa.

2. Pastikan bahwa water goblet disimpan ditempat yang memungkinkan anda mampu membawanya dengan kedua tangan.





3. Letakan water goblet di antara jari kelingking dan jari manis tangan kiri anda.



4. Letakan water goblet kedua diantara jari manis dan jari tengah tangan kiri anda, dengan catatan dasar water goblet disimpan lebih bawah dari dasar water goblet sebelumya.



5. Letakkan water goblet ketiga diantara jari tengah dan jari telunjuk tangan kiri anda. Aturan nya tetap sama; yaitu dasar water goblet harus disimpan lebih dasar dari dasar water goblet yang lain.



6. Letakan water goblet keempat diantara jari telunjuk dan jempol tangan kiri anda dengan aturan yang sama seperti sebelumnya.



7. Letakan water goblet selanjutnya diantara jari kelingking dan jari manis anda lagi. Dan pastikan anda menyimpan dasar water goblet lebih bawah dari yang lain.



8. Simpan water goblet selanjutnya antara jari tengah anda dan jari telunjuk anda. Jangan menyimpan diantara jari manis dan jari tengah, karena kemungkinan besar akan terjatuh. Dan tetap pastikan dasar water gobletnya tetap disimpan dibawah yang lain.



9. Letakan water goblet ketujuh diantara jari telunjuk dan jempol anda.



10. Letakan water goblet secara berdiri dan jepit dengan dasar water goblet yang lain. Liat di gambar!



11. Susun water goblet untuk diambil menggunakan tangan kanan anda secara terbalik. Dengan dasar water goblet keatas.

12. Ambil dan capit diantara jari kelingking dan jari manis.



13. Kemudian jepit water goblet selanjutnya menggunakan jari manis dan jari tengah.



14. Ambil dan capit water goblet diantara jari tengah dan jari telunjuk.



15. Dan terakhir ambil dan capit water goblet terakhir diantara jari telunjuk dan jempol. Dengan begitu anda mampu membawa water goblet sebanyak 12 sekali jalan.



Hasilnya akan seperti ini.



Selamat mencoba!

Photographer : Sofyan
Model : Zainal
Location : Aston Bandung Hotel & Residence